La ferme Cabr'à Roque
Ferme Laitière historiquement en Bio depuis 1991, reprise en 2022 par Mathilde et Pierre. Ils remplacent le troupeau de vaches laitières par un troupeau de chèvres et par un troupeau de bovins viande de race Aubrac.
En 2023 Mathilde et Pierre lancent la production de fromages de chèvre à la ferme.
Présentement ils ont 3 grands projets en route.
- Amélioration des techniques agronomiques. Travail en lien avec L’Apaba, pour tendre vers plus d’agroécologie et d’autonomie.
- Amélioration de la condition d’élevage, en revoyant l’infrastructure de la ferme. Ce qui implique la construction de nouveaux bâtiments.
- Amélioration de la communication concernant la commercialisation.
Nos produits
Pour nous permettre d’écouler davantage de produits par un circuit de vente diversifié qui nous fait gagner du temps sur la communication, la gestion, la logistique et la commercialisation..
Mathilde et Pierre
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