La ferme de la Pradarie, les fromages de la serène
La ferme de la Pradarie est en agriculture biologique depuis 20ans avec un troupeau de vaches laitières, sur une cinquantaine d’hectares. Prairie et céréales nourrissent le troupeau toute l’année, avec un pâturage du printemps à l’automne.
Depuis 2020 Flora et Sylvain ont fait le choix de monter une fromagerie pour transformer une moitié de leur lait en fromage, ce qui donne naissance aux « Fromages de la Serène ».
Aujourd’hui ils sont 4 sur la ferme pour assurer tous les travaux, les soins aux animaux, traite, transformation et vente des fromages.
Nos produits
À la ferme de la Pradarie, c’est avec envie et engagement que toute l’équipe a répondu à l’appel de Rural Express !
Notre souhait premier pour la vente de nos fromages, c’est qu’ils soient accessibles à tou·te·s, mais aussi dégustés au plus près de notre ferme.
Et la cerise sur le fromage ? C’est que cette aventure permette à une autre ferme et à une nouvelle équipe de se pérenniser. Alors merci à vous d’avoir fait appel à nous.
Flora et Sylvain
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