Catering : traiteur événementiel
Cantine mobile & traiteur événementiel
Depuis la ferme jusqu’à votre événement, Rural Express assure la restauration des tournages, festivals, mariages, séminaires et grands rassemblements.
Notre équipe déploie une cuisine mobile ancrée dans le local, préparée à partir de produits fermiers et bio issus de notre réseau de producteurs.
Nous assurons 50 à 300 repas par service et adaptons notre organisation à chaque format, du repas d’équipe au catering complet d’une production ou d’un événement.
Une démarche éco-responsable
Pour nous, l’éco-responsabilité n’est pas un concept, c’est notre manière de travailler.
Nous nous engageons à :
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Utiliser une majorité de matières premières bio et locales, achetées directement auprès des fermes partenaires.
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Limiter le gaspillage alimentaire grâce à une planification précise et à la revalorisation des restes.
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Employer une vaisselle réutilisable (inox, faïence, verres...).
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Gérer l’eau et l’énergie de façon autonome et sobre.
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Assurer un tri rigoureux des déchets.
Chaque menu est construit selon vos besoins : diversifié, végétarien, sans gluten, sans lactose ou autre demande spécifique.
Notre mission : proposer une alimentation vivante, ancrée dans le réel, issue du travail de fermes à taille humaine, dans le respect de la terre et des personnes qui la cultivent.
Nos prestations
Cantine de tournage
Rural Express – Le Banquet accompagne les équipes de tournage sur tous types de plateaux, en studio comme sur le terrain.
Nos formules s’adaptent aux horaires et contraintes de
production : buffets chauds ou froids, pauses café, encas
ou service complet.
Chaque menu est équilibré et
préparé à partir de produits locaux.
Avec Rural Express, vos équipes bénéficient d’une restauration mobile fiable, locale et adaptée au rythme du plateau.
Catering de festival
Que ce soit sur un festival, un salon ou un grand rassemblement culturel, Rural Express installe une cantine mobile complète : cuisine équipée, barnums, tables, réfectoire, plonge, stockage froid et gestion des déchets.
Notre service est autonome, efficace et souriant par tous les temps.
Restauration privée et professionnelle
Repas de mariage champêtre, séminaire d’entreprise, catering pour
loges ou conventions : notre équipe s’adapte à chaque format en
conservant ce qui fait notre différence :
La sincérité d'une
cuisine paysanne et la rigueur d'un service professionnel.
Notre cuisine
qui unit produits locaux, souvenirs et inspirations du monde
Noémie, notre cheffe, élabore depuis des années une cuisine où se rencontrent tradition et découvertes du monde. Elle s’inspire autant des recettes familiales que de ses voyages et de ses expériences professionnelles, en restauration classique comme en catering.
Chaque plat est équilibré et réfléchi, conçu pour que les saveurs dialoguent et se complètent, jusqu’à créer une harmonie subtile dans l’assiette.
Sa cuisine est généreuse, précise et pleine de caractère : des classiques revisités aux inspirations lointaines, tout est préparé avec rigueur et respect des produits.
Chez Noémie, chaque assiette raconte une histoire : celle de la terre, des saisons et des saveurs qu’elle a rencontrées au fil de ses expériences.
Convaincu que l’agriculture doit retrouver sa place au cœur de l’alimentation, Rural Express travaille avec des agriculteurs engagés pour transformer directement le fruit de leur travail en plats savoureux.
De la récolte à la cuisine, nous accompagnons le parcours des produits pour garantir fraîcheur, goût et transparence.
Cet engagement nous permet également de proposer des repas accessibles, en valorisant le travail des producteurs tout en limitant les intermédiaires, pour que le goût et le prix restent justes.
Retrouvez-nous
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